Opis
Bardzo zbalansowana kawa, pochodząca z jednego z ciekawszych regionów upraw w Gwatemali. Rośnie na żyznych terenach, położonych w okolicach wulkanu Acatenango. Owocowa, bardzo wyrazista w smaku, z pikantnymi akcentami. Owocowy posmak z wyczuwalną wiśnią, zauważalne czekoladowo-karmelowe nuty, czynią tę kawę wyjątkowo ciekawą. Znakomite, uniwersalne ziarna. Świetnie smakuje zarówno w ekspresach przelewowych, jak i ekspresach ciśnieniowych jako espresso i w kawach mlecznych. Bardzo dobra w klasycznych włoskich kawiarkach, a z metod alternatywnych polecamy ją do parzenia w Aeropressie. W ocenie SCAA osiągnęła aż 84 punkty.
Kraj:
Gwatemala
Region:
Acatenango
Gatunek:
arabika
Odmiana:
Bourbon, Caturra
Proces:
myta
Nuty smakowe:
wiśnia, cukier trzcinowy
Wysokość upraw:
1500 m n.p.m.
Rekomendowana do:
